Wie verkostet man einen Wein? Auf was muss man achten? Wir verraten Ihnen, wie Sie das volle Aroma und den Geschmack ermitteln.

Wenn man einen Wein verkostet, gibt es einige Schritte, die man befolgen sollte, um das volle Aroma und den Geschmack des Weins zu erfahren.

1. Man sollte das Aussehen des Weins beurteilen, indem man die Farbe und die Klarheit betrachtet.
2. Man sollte ins Glas riechen, um die Aromen zu erfassen. Dazu sollte man das Glas leicht schwenken, um die Aromen freizusetzen und dann tief einatmen.
3. Man nimmt einen kleinen Schluck des Weins und rollt ihn im Mund, um den Geschmack und die Struktur zu spüren.
4. Achten Sie darauf, ob der Wein eine angenehme Balance zwischen Säure, Alkohol und Frucht hat.
5. Schließlich sollte man die Länge des Abgangs beurteilen, d. h. Wie lange der Geschmack des Weins im Mund bleibt, nachdem man ihn ausgespuckt oder geschluckt hat?

Wenn man mehrere Weine gleichzeitig probiert, ist es essenziell, sich Notizen zu machen, um sich später an die Eigenschaften des Weins zu erinnern. Wichtig bei Verkostungen sind natürlich auch die richtige Umgebung, die geeigneten Gläser und die richtige Temperatur des Weins. Wusste Sie schon? Bei uns im Sonnenhof, dem 4-Sterne-Hotel in Österreich, finden regelmäßig Weinverkostungen statt.